Le Roquefort est un fromage au lait cru et entier de brebis, à pâte persillée et à croûte naturelle, produit exclusivement dans une grande partie du département de l’Aveyron et quelques communes des départements de l’Aude, la Lozère, le Gard, l’Hérault et le Tarn en région Occitanie.
Penser à le sortir a minima une heure avant la dégustation.
Je vous invite à visiter le site du producteur Gabriel Coulet en cliquant ici