Le beaufort est un fromage à pâte cuite pressée au lait cru de vache. Il est originaire de la région savoyarde, il n’est produit que dans les vallées du Beaufortain, de la Tarentaise, de la Maurienne, et dans une partie du Val d’Arly.
Beaufort
Le beaufort est un fromage à pâte cuite pressée au lait cru de vache. Il est originaire de la région savoyarde, il n’est produit que dans les vallées du Beaufortain, de la Tarentaise, de la Maurienne, et dans une partie du Val d’Arly.